Wir wünschen uns eine Gesellschaft, in der wir respektvoll miteinander und mit den zur Verfügung stehenden Ressourcen umgehen. Wir glauben, dass der Weg dahin immer vor Ort beginnt.

Bei offenen Räumen im Stadtteil, an denen wir zusammen kommen können. Beim Umsetzen von Wirtschaftsformen, bei denen der Profit nicht an erster Stelle steht. Beim nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Bei einem offenen und einladenden Miteinander – unabhängig von Einkommen, (vermeintlicher) Herkunft, Körperlichen Fähigkeiten, sexueller Identität und Orientierung, religiöser Überzeugung und Alter. Und: bei einer klaren Kante (einem klaren Kniestchen?) gegen Rechts.

Ursprünglich war das Kniestchen eine Gruppe von Freund*innen, die Lust hatten, eine nachhaltige Idee in ihrem Stadtteil umzusetzen. Vielleicht kennt ihr noch den roten Bus, aus dem an Wochenenden Backwaren vom Vortag verkauft wurden. Und der bald ein beliebter Treffpunkt in Jena Süd wurde. Heute ist das Kniestchen ein eingetragener Verein. Die Idee ist die gleiche: Lebensmittel retten und Orte für Begegnung im Stadtteil schaffen.

Wir beobachten eine zunehmende Ausgrenzung von Menschen aus der Innenstadt durch den (indirekten) Zwang zum Konsum (überteuerter Produkte). Wir wollen mit dem Kniestchen eine Alternative aufzeigen und gemeinsam mit dem TaF einen Treffpunkt im Stadtteil schaffen, an dem sich alle willkommen fühlen.

Wir wollen euch deshalb bei den Preisen so weit wie möglich entgegenkommen. Dazu haben wir neben zum Beispiel Kaffee aus der Siebträger auch eine kostengünstigere Variante. Die Backwaren vom Vortag kosten nur die Hälfte. Ganz unabhängig davon seid ihr aber herzlich eingeladen auch ohne Hunger oder Durst vorbeizuschauen.

Laut der WWF Studie „Das große Wegschmeißen“ landen über 18 Millionen Tonnen an Lebensmitteln pro Jahr in Deutschland  im Müll. Dies entspricht fast einem Drittel der jährlich produzierten Lebensmittel in Deutschland. Der überwiegende Teil dieser Lebensmittelabfälle (ca. 10 Millionen Tonnen) wäre bereits heute vermeidbar – etwa durch verbessertes Management, nachhaltigere Marketingstrategien und veränderte Konsumgewohnheiten. Weltweit werden Lebensmittel für 12 Milliarden Menschen produziert – trotzdem hungern täglich eine Milliarde Menschen.[1]

[1]   – https://www.wwf.de/themen-projekte/landwirtschaft/ernaehrung-konsum/lebensmittelverschwendung/das-grosse-wegschmeissen