Netzwerk
Partner*innen
Meister Bäcker Scherf
Alle Backwaren, die wir anbieten, entstehen in einer Mischung aus guter Backkunst und dem traditionellen Backhandwerk in Eigenproduktion. Wir bringen Tradition und Fortschritt, Backkunst und Handwerk in Einklang. Wir stellen fast alle Backwaren mit dem „slow baking“ –Verfahren her. Durch möglichst langes und langsames Kneten kommt der „slow baker“ ohne künstliche Aroma- oder Zusatzstoffe aus
Foodsharing Jena
Wir sind eine Initiative, die sich gegen Lebensmittelverschwendung engagiert. Wir “retten” ungewollte und überproduzierte Lebensmittel in privaten Haushalten sowie von kleinen und großen Betrieben. Darüber hinaus verstehen wir uns als bildungspolitische Bewegung und fühlen uns nachhaltigen Umwelt- und Konsumzielen verpflichtet. Seit 2014 retten wir in Jena Tag für Tag Lebensmittel vor dem Müll. Über 15 Tonnen jährlich.
Markus Mende Wimmelbilder
Markus Wende lebt in Berlin und zeichnet Wimmelbilder, Illustrationen, Comics und Animationen am liebsten mit gesellschaftlichen Bezügen für eine emanzipatorische Welt.
Webseite
www.animationsfilm.de
Wimmelbilder: www.wimmelbild.animationsfilm.de
Café-Libertad-Kollektiv
Wir arbeiten aktuell mit sechs Kooperativen aus Oaxaca und Chiapas in Mexiko,Marcala in Honduras,Puntarenas in Costa Rica und Santa Marta in Kolumbien zusammen. Kooperativen sind genossenschaftliche Zusammenschlüsse von Kleinbäuerinnen und -bauern, die ihren Kaffee selbstorganisiert weiterverabeiten und exportieren. Damit steigern sie die Wertschöpfung und gemeinschaftliche Strukturen in den Gemeinden und damit auch die Basis von sozialen Protesten.
Zickzack-Kollektiv
Die Getränke „kolle-mate, zotrine, kilimo und punschlosglücklich“ werden von dem Dresdner zickzack-Kollektiv organisiert und vertrieben. Als Kollektivbetrieb versucht es, möglichst aufrichtig, demokratisch und ökologisch zu wirtschaften. Damit möchte das Kollektiv einen Beitrag zu einem solidarischen und umweltgerechteren Miteinander leisten, das möglichst allen schmeckt.
Brause-Kollektiv
Hersbrucker Hopfen, Limette, Rübenzucker aus der Region. Nicht so süß, dafür fruchtig, spritzig, sommerlich. Das Ganze versehen mit einem Schuss Haltung: Jede Flasche spendet für „Aufstehen gegen Rassismus“. Das schmeckt allen, außer Faschos. Der Hopfen hat die natürliche Kraft einer Heilpflanze. Er wirkt beruhigend und stärkt die Nerven. Genau das wollen wir nutzen: eine Pflanze mit der Kraft des Guten!
Bio-Kaffee San Jena
Der Kaffee San Jena ist das Symbol der Städtepartnerschaft zwischen San Marcos (Nicaragua) und Jena. Dieser reine Ursprungskaffee wird ökologisch angebaut und ist fair gehandelt. (DE-ÖKO-037)
Herkunft: Boaco und Estelí, Nicaragua
Anbauhöhe: 700 – 1450 Meter
Varietät: Arabica (Bourbon, Caturra etc.)
Geschmack: Nuss, Schokolade
fairwertbar e.V.
Der fairwertbar e.V. Jena ist eine Gruppe von nachhaltigkeitspolitisch engagierten Menschen in Jena. Unser gemeinsames Anliegen ist es einen für alle offenen Raum zu schaffen, der durch ein gemeinsames Werteverständnis eingerahmt wird.